Ученые СПбГАУ запатентовали инновационный метод анализа кормов КРС на наличие токсинов

Учеными СПбГАУ разработан инновационный способ быстрой и надежной детекции токсинов клостридий и зарегистрирован патент на изобретение: «Способ оценки генов токсинов Clostridium perfringens и Clostridioides difficile в консервированных объемистых кормах для крупного рогатого скота».

Данная разработка реализована в рамках выполнения проекта Российского научного фонда и Санкт-Петербургского научного фонда №23-16-20007 «Разработка комплексного биотехнологического подхода для биологической защиты КРС и продукции животноводства от патогенных бактерий и их токсинов».

Доктор биологических наук, профессор, руководитель научного проекта Лариса Ильина отмечает: «Санкт-Петербург является зоной рискованного земледелия, где преобладает высокая влажность воздуха, в результате чего заготовка качественного силоса становится сложной задачей. Наиболее часто возникающей проблемой в таких условиях является развитие в силосе клостридий, которые негативно влияют на качество и показатели питательности силоса. Токсины клостридий, попадая в организм животных с кормами, переходят в продукцию животноводства, в мясо и молоко».

Разработанный способ позволяет быстро получить точную картину представленности токсинов патогенных клостридий в кормах КРС, тем самым позволяя определить риски для здоровья животных и обеспечить безопасность продукции питания для человека.